回轉餐飲設備中的鏈條是承接回轉軌道運轉的重要機械部位，不論是何種材質，選擇它的原則都以無雜色、無斷裂為標準，轉動時的松緊度應適中。目前，回轉餐飲設備上的鏈條，使用的多為以下幾種材質。

旋轉小火鍋設備使用的鏈條多為不銹鋼或合金鋼材質，這種材質的鏈條耐腐蝕性較好，不易生銹，承受力也較強。日常維護方式就是定期檢查有無殘渣油污掉落造成運轉卡頓，以及上潤滑油，鏈條的拐角和頭部建議使用耐高溫的潤滑油，中間部分使用縫紉機油即可。此外，回轉鏈條的規(guī)格也有區(qū)別，適用于不同的設備，要根據(jù)實際需求和規(guī)格參數(shù)來進行選擇。

回轉壽司設備，采用的就是靜音亞克力鏈條，葉片為白色，重量更輕便，外觀更時尚，運轉可以做到靜音，符合日料店講求安靜就餐環(huán)境的要求。亞克力材質的耐用性并不輸不銹鋼、合金鋼等材質，有良好的抗沖擊性，日常清潔也方便。現(xiàn)在，不僅是回轉壽司店在采用亞克力靜音材質的鏈條，部分旋轉小火鍋店、轉轉熱鹵店也在采用，其靜音運轉的特質、白色時尚的外觀都能和裝修較為現(xiàn)代的店面風格匹配得很好。總之，這一材質的鏈條，是較為高端的一款回轉餐飲設備配置。

在選擇旋轉小火鍋設備時，也要考慮到源頭廠家的綜合實力，即工藝水平、技術實力和售后服務。鏈條的選擇要看材質、規(guī)格，定做回轉設備時請將自己的需求告知設備廠家，在投資能力范圍內(nèi)進行選擇。

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